Набор для тестирования меламина

Набор для определения меламина в молоке — это конкурентный хроматографический иммуноанализ для полу-количественного определения присутствия меламина в пробах молока.

Меламин — органическое соединение с формулой C3H6N6.

Это белое твердое вещество представляет собой тример цианамида со скелетом из 1,3,5-триазина. Как и цианамид, он содержит 67% азота по массе, а его производные обладают огнезащитными свойствами из-за выделения газообразного азота при сжигании или обугливании.

Меламин можно комбинировать с формальдегидом и другими веществами для получения меламиновых смол. Такие смолы представляют собой, как правило, прочный термореактивный пластик, используемый в декоративных ламинатах высокого давления, таких как Formica, меламиновая посуда, ламинированные полы и доски для сухого стирания.

Меламиновая пена используется в качестве изоляционного, звукоизоляционного материала и в полимерных чистящих средствах, таких как Magic Eraser.

Меламин иногда незаконно добавляют в пищевые продукты с целью увеличения кажущегося содержания белка. Проглатывание меламина может привести к повреждению репродуктивной системы, образованию камней в мочевом пузыре или почках и раку мочевого пузыря. Он также вызывает раздражение при вдыхании или попадании на кожу или в глаза.

Орган Организации Объединенных Наций по стандартам на пищевые продукты, Комиссия Кодекса Алиментариус, установил максимальное количество меламина, разрешенное в сухой детской смеси, на уровне 1 мг/кг, а количество химического вещества, разрешенное в других продуктах питания и кормах для животных, - на уровне 2,5 мг/кг.

Хотя эти уровни не являются юридически обязательными, они позволяют странам запрещать импорт продуктов с чрезмерным содержанием меламина.