Карточный набор для тестирования на общее количество афлатоксинов

Набор для тестирования на общее количество афлатоксинов представляет собой конкурентный хроматографический иммуноанализ для полу-количественного определения присутствия общего количества афлатоксинов в солодовом порошке. Этот анализ можно использовать для-тестирования на месте.

Диапазон обнаружения: 5 мкг/кг - 50 мкг/кг (мкг/кг=частей на миллиард)

Афлатоксины — это ядовитые канцерогены и мутагены, которые продуцируются некоторыми плесневыми грибами (Aspergillus flavus и Aspergillus parasiticus), которые растут в почве, гниющей растительности, сене и зерне. Они регулярно обнаруживаются в неправильно хранящихся основных продуктах питания, таких как маниока, перец чили, семена хлопка, просо, арахис, рис, семена кунжута, сорго, семена подсолнечника, сахарная кукуруза, древесные орехи, пшеница и различные специи. При переработке загрязненных пищевых продуктов афлатоксины попадают в общие запасы продуктов питания, где они обнаруживаются как в продуктах для домашних животных, так и в продуктах для людей, а также в кормах для сельскохозяйственных животных. Животные, которых кормят зараженной пищей, могут передавать продукты трансформации афлатоксина в яйца, молочные продукты и мясо.

Дети особенно страдают от воздействия афлатоксина, который связан с задержкой роста, задержкой развития, повреждением печени и раком печени. Взрослые имеют более высокую толерантность к воздействию, но также подвергаются риску. Ни один вид животных не застрахован. Афлатоксины относятся к числу наиболее известных канцерогенных веществ. После попадания в организм афлатоксины могут метаболизироваться в печени до реактивного промежуточного эпоксида или гидроксилироваться, превращаясь в менее вредный афлатоксин М1.

Афлатоксины чаще всего попадают в организм человека. Однако наиболее токсичный тип афлатоксина B1 может проникать через кожу.